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Tomatenmark - aus reifen Tomaten - durch Sonnenkraft eingedickt
kleinbäuerl. Produktion, Türkei
Dieses sehr aromatische Tomatenmark ist kein Industrieprodukt! Es wird aus reifen und nur guten Tomaten nach uraltem, ostanatolischem Rezept mit Meersalz in den umliegenden Dörfern von Bäuerinnen im Sommer hergestellt und in Tontöpfen bis zum nächsten Sommer aufbewahrt. Wenn sie schimmelige und schlechte Tomaten verwenden würde, könnte sie alles nach einer Woche wegwerfen!
lesen Sie im Spiegel
Sie können das Tomatenmark geöffnet im Kühlschrank aufbewahren, es schimmelt auch ohne Konservierungsstoffe nicht. Dafür ist die gut ausgereifte Fruchtqualität und die seit Urzeiten bestens bewährte Sonnentrocknung verantwortlich.
Dieses Tomatenmark ist stark konzentriert und besitzt einen sehr hohen Lycopen-Gehalt. Lycopen ist ein sogenannter Biomarker, der nachweislich Prostatakrebs sowie Herz-und-Kreislauferkrankungen entgegenwirkt und die Spermienbeschaffenheit bei unfruchtbaren Männern um ein Vielfaches verbessern kann!
Siehe hierzu:
http://www.medizin-aspekte.de/0502/alternativen/lycopen.htm
http://www.heilpflanzen-welt.de/2004-01-Tomate-bei-Krebsvorbeugung-wirksam-als-Inhaltsstoff-Lycopen/
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