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Ras el Hanout, Gewürzmischung
Marrakesh-Rezeptur
Ras el Hanout
ist eine sehr beliebte Gewürzmischung, die in ganz Nordafrika vielen Speisen den typischen Geschmack gibt. Übersetzt heist das Gewürz
"Mischung a la Chef"!
Das bedeutet, dass es zwar eine Grundrezept gibt, aber jeder Gewürzhändler hat seine eigene spezielle Mischung für seine Kunden parat, die dann durchaus vom Kunden noch verändert werden kann.
Unsere Mischung aus insgesamt
15 Gewürzen
ist vom Chef eines
berühmten Gewürzhändlers aus Marrakesch
gemischt worden und stammt von unserem marokkanischem Freund. Es wird in der Regel für Cous cous verwendet, lässt sich aber für viele Gemüse oder Fleischspeisen (Tajintopf!) verwenden. Immer bekommt man die besondere "marokkanische Note"!
Hervorzuheben ist unter gesundheitlichen Gründen, dass auch diese Gewürzmischung viel Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander sowie Muskatnuss enthält, denn gerade diese Gewürze haben für unseren Körper besondere Eigenschaften, siehe MuKoKu!
Zutaten:
Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Pfeffer, Chillies, Orangenschalen, Sternanis, Fenchel, Cumin, Cardamon, Ingwer, Muskatnuss, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter
Bitte wählen Sie die gewünschte Menge:
100g Packung (6,30 €)
500g Packung (29,50 €)
250g Packung (14,95 €)
50g Gewürzglas (3,90 €)
Lieferbar
Anzahl:
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Dry Fruit - köstliche Trockenfrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau & Wildwuchs
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