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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen, Bio, Türkei

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen, Bio, Türkei
Kreuzkümmel oder Cumin ist ein im Nahen Osten und verstärkt auch in Indien ein häufig benutztes Gewürz.Der typische Geschmack der Falaffel wird durch den aromatischen Krezkümmel erreicht.
Der Ausdruck "Kümmeltürke" weist schon darauf hin, wo das Gewürz viel verwendet wird. Viele türkische Restaurants haben ein Schälchen mit Kreuzkümmelsamen an der Kasse stehen und jeder Gast nimmt sich eine Prise, um sie genüßlich aufzuweichen und zu essen. Verdaungsbeschwerden wird vorgebeugt und es vertreibt gleichzeitig unangenehmen Mundgeruch. Hier zeigt sich deutlich wie das Wissen um die heilende Wirkung des Cumins im Volksbewustsein lebt!

Verdauungsbeschwerden vor allem auch bei Hülsenfrüchten leistet er wertvolle Abhilfe. Er hilft der Darm-Perestaltik bei ihrer Tätigkeit.
In der ayurvedischen Heilkunst wird älteren Menschen Kreuzkümmel zur Verbesserung des Gedächtnises gegeben.
Die Heileigenschaften des Cumins ist so reichhaltig und vielfältig, dafür bräuchte es ein eigenes Kapitel:

Studien haben gezeigt, das das Risiko für Gebärmutterhals- und Magenkrebs signifikant durch Cumin gesenkt werden kann. Bei Entgiftungskuren wird es mit Erfolg eingesetzt.
Iranische Studien haben belegt, das Kreuzkümmel Abnehmmitteln in nichts nachstehen!
In indischen Studien wurde nachgewiesen, dass Cumin in den Wechseljahren genauso gut die Knochendichte stärkt wie das durch unangenehme Nebenwirkung (Gewichtszunahme)behaftete Östrogen!

Seine entzündungshemmende Wirkung ist so gut belegt, dass es mit Koriander und Muskatnuss Bestandteil unseres Rheumamittels MuKoCu ist!
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