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Kakao-Nibs, ungeröstet, Rohkost, Bio, Dominikanische Republik

Kakao-Nibs, ungeröstet, Rohkost, Bio, Dominikanische Republik
Die Dominikanische Republik gilt als exquisites Schokoladen-Anbaugebiet, deren Kakaosorten sich durch feinen Geschmack und wenig Bitterstoffe auszeichnet und besondere Edelsorten hervorbringt.
Der schattenliebende Baum wächst oft in Gemeinschaft mit Bananenstauden, Mango-, Papaya- und Kautschukbäumen in kleinbäuerlichen Plantagen. Die Früchte werden nach der Ernte nur fermentiert, sonnengetrocknet und nicht in Öfen geröstet. Dadurch erhält sie sich ihr Attribut Rohkost.
Diese Kakaobohnen-Nibs sind ein leckerer purer Genuss, der den unverfälschten reinen Kakaogeschmack erlebbar werden lässt.

Für eine Studie wurden 33 000 Schwedinnen im Alter von 49 - 83 Jahre zu Ihren Essgewohnheiten befragt. Die Studienleiterin Susanna Larsson sagte im Fachmagazin "Journal of the American College of Cardiology", zwar konnten bisherige Arbeiten eine blutdrucksenkende Wirkung nachweisen, aber „unsere Studie ist die erste, die einen klaren Kontext zwischen Schokolade und weniger Schlaganfällen herleiten kann“!

Dieses positive Ergebnis zeigte sich sogar bei den Schwedinnen, die Vollmilchschokolade bevorzugten!
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